domingo, 21 de junio de 2009

Te gustan los cisnes?

Te gustan los cisnes? Sabías que al Té Pai Mu Tan se lo llama también Cuello de Cisne?
al infusionar las Hebras en el agua a no más de 80°C (siempre es recomendable que los Blends muy delicados se preparen con agua mineral), estas comienzan a desenrrollarse suavemente, casi como imitando los armoniosos movimientos que realizan los cisnes con sus cuellos.
Esta variedad se cosecha y enrula totalmente a mano, y su sabor es suave, delicado y muy pero muy aromático, vale la pena probarlo, sin azucar y en tazas cuyo interior sea de preferencia blanco para realzar la tonalidad dorada, verdosa de esta hebra.
Los cisnes que ves en la foto, pertenecen a una antigua Tea Caddy (Caja para guardar Hebras de Té), de seda blanca pintada a mano, en los primero años del siglo XX, propiedad de mi abuela, que siempre se hacía traer esta rareza desde Oriente, guardando algunas de las encantadoras cajas que lo contenían. Liliana

viernes, 19 de junio de 2009

Aromas de Otoño


… llegaron los primeros fríos
Tiempo ideal para quedarse en casa...
… aromando y guardando
tu ropa veraniega
hasta la próxima temporada
… lavandas, recuerdos,
los Otoños con la Abuela …
saboreando un rico Té
Sensaciones en...
Aromas y Sabores